摩洛哥米饭和金枪鱼沙拉

这种受欢迎的米饭和金枪鱼沙拉配对几乎所有的鱼,鸡肉或肉类晚餐。

通过尝试不同的蔬菜颜色和质地来改变沙拉。 (我使用彩色甜椒或煮熟的豌豆和玉米交替使用。)切碎的西红柿,无论是平淡的还是经过一点盐和胡椒调味,都可以做出美味的装饰。

你可能会发现一些摩洛哥人用沙拉配淡辣酱,但我最喜欢用下面的蛋黄酱为主的调味品。

单独或作为传统摩洛哥沙拉盘的一部分供应米饭和金枪鱼沙拉。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 根据方向煮米饭。 (一般来说,一杯米饭可以用2 1/4杯水轻轻焖煮约25分钟,直到水分被吸收。)在混合沙拉前,让米饭充分冷却。
  2. 将冷却的大米放入一个带有金枪鱼和蔬菜的大碗中。
  3. 在一个小碗里,将蛋黄酱和油,柠檬汁,盐和胡椒混合并加入大米中。 轻轻搅拌混合好。 上菜前将沙拉冷藏约两个小时。
营养指南(每份)
卡路里 248
总脂肪 8克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 11毫克
142毫克
碳水化合物 38克
膳食纤维 1克
蛋白 7克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)