这种简单的米饭布丁食谱完美地调配了香草，葡萄干和香料。 布丁是一种奶油蛋糕甜点，用鸡蛋和牛奶制成浓郁而奶油色。
布丁也是多功能的。 在布丁上加一点肉豆蔻，或用蔓越莓或蓝莓代替葡萄干。 切碎的杏子或日期也可以替代。 如果需要，可以在布丁上点上肉桂糖和切碎的烤山核桃，或者搭配新鲜的奶油或搅打奶油。
根据以前的评论，一些建议包括在烹饪时间的一半时间内搅拌，并使用部分奶油和牛奶。
你需要什么
- 2杯煮熟的米饭
- 半杯砂糖
- 2个大鸡蛋，略有打击
- 2杯牛奶
- 1/2茶匙香草
- 1/4杯葡萄干
- 1/2茶匙肉桂粉
- 肉桂糖，配菜，可选*
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C /气体4）。 黄油一个1/2到2夸脱浅烤盘或用不粘烹饪喷雾喷洒。
- 在一个大碗里，将大米与砂糖，打蛋，牛奶，香草，葡萄干和肉桂混合在一起。 用勺子混合好。
- 将混合物倒入准备好的烤盘中。
- 在预热的烤箱中烘烤布丁约30到35分钟，或直到凝固。
*肉桂糖 - 将大约1汤匙砂糖和1/4茶匙肉桂粉混合在一起。 在每份大米布丁上撒上少量。
变化
- 使用全脂牛奶或部分奶油来制作更丰富的布丁。
- 用碎枣，切碎的杏干，干蔓越莓，干蓝莓或其他干果取代葡萄干。
- 点缀着奶油或鞭打的布丁和撒上烤山核桃，肉桂糖或烤椰子的布丁。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 639 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 238毫克 |
| 钠 | 144毫克 |
| 碳水化合物 | 116克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 18克 |