容易烤焦糖爆米花

这种焦糖爆米花在极低的温度下烘烤成金黄色。 焦糖玉米涂有美味的红糖釉。 做一个双批次的爆米花,看它消失!

一位读者在烹饪时间结束时向混合物和巧克力片添加了一些肉桂(见读者评论)。 用腰果或开心果,或使用混合坚果或花生。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱预热至250 F(130 C / Gas 1/2)。
  2. 在一个大烤盘里,放入爆米花和坚果。 在准备釉料混合物时,将锅放入预热的烤箱中
  3. 在一个中等的平底锅里,结合红糖,玉米糖浆,黄油和盐。 不断搅拌,将糖和黄油混合物放入中火加热至沸腾。
  4. 不搅拌,继续煮沸4分钟。 从热源中取出; 搅拌小苏打和香草,然后倒入温暖的爆米花和坚果; 抛完爆米花和坚果。
  1. 将爆米花放回烤箱,继续烘烤1小时,每10分钟搅拌一次。
  2. 冷静并分开。 存放在密封容器中。

制作4夸脱,或大约16个1杯的份量。

读者评论

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营养指南(每份)
卡路里 374
总脂肪 28克
饱和脂肪 13克
不饱和脂肪 9克
胆固醇 15毫克
54毫克
碳水化合物 29克
膳食纤维 5克
蛋白 8克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)