学习烹饪 - 最好的英国和爱尔兰烹饪学校

最好的英国烹饪学校

无论您的烹饪水平处于“无法煮鸡蛋”的水平,或者您已经是一名熟练的厨师,烹饪学校的一门课程为每个人提供了一些东西。 参加课程是休假,周末休息或者只是一个下午的好方法。 最重要的是,烹饪学校非常有趣,也是一个有志同道合的人相聚的地方。

在整个英国,有许多学校从短期课程到新生专业人士的密集课程。

这里是我选择英国最好的烹饪学校,还有一个来自爱尔兰,尽管我打算增加更多。

英国

厨师,卡尔顿食品学校 - 烹饪学校约克郡

该区块最新的孩子(2014年)是Cooks的独特的Cooks,位于约克郡的卡尔顿食品学校。 卡尔顿食品学校不仅仅是一所烹饪学校,它旨在成为探索各方面食物的场所。

所以,在学校里,你将能够学习如何种植,烹饪,摄影或写作食物。有烘烤,屠宰,觅食和保存课程。 你可以回到基础或进一步磨练你的技能。 凭借卡尔顿大厦独特的历史背景,您可以探索过去的厨房智慧或未来的大胆食物。

占地250英亩的公园绿地是光荣的。 学校位于卡尔顿大厦的原始厨房,这是诺福克公爵家中的祖屋,也是公爵的兄弟和嫂子杰拉尔德菲茨兰霍华德的家乡。

我确实声称已经参与了学校的发展,并且我将在开始时教授一些课程,但从那时起,我预计会担任更多的后座职位。

罗伯绿色烹饪学校,惠特比

如果你想学习烹饪,那么一定要找专家。 在罗布格林的烹饪学校,你会发现这一点; Rob是一位才华横溢,经验丰富的厨师,虽然他专门从事鱼类和海鲜,但他的课程也非常适合喜欢烹饪肉类和其他食物的人。

在他专业的厨房里,班级小而亲密,位于北约克郡美丽的渔镇Whitby的中心地带。 Rob酒店附近迷人的小屋也提供住宿。

伦敦Celia Brooks Brown Gastrotours

西莉亚是英国着名的美食作家,她比任何人都更了解伦敦的美食。 在这一年中,她运行一些伦敦最具活力的美食家目的地的专属之旅。 游览时间大约从上午10点到下午2点,每天都会特别设计,在接缝处爆破,享受独特的美食和葡萄酒品尝,并与充满激情的美食家和制作人相遇。

Gilli Cliff Cookery - 克莱克厨房,约克

克莱克厨房总部位于约克以北十二英里的美食爱好者克莱克的天堂。 烹饪学校在Gilli的迷人小屋举办,拥有令人羡慕的乡村美景的厨房。 Crayke厨房是一个磨练烹饪技巧的好地方 - 好消息是它不会花费大笔财力,一天的课程仅需30英镑,包括一道美味的三道菜午餐。


Le Manoir Aux Quat'Saisons,牛津

被誉为英国最着名的学校之一,这是严肃的厨师之一。

学校位于名厨Raymond Blanc的13世纪庄园酒店和餐厅的壮丽场地内。 我几年前就读过这所学校,并于2012年重访,可以保证教学和设施的标准和质量。 尽管如此,它并不便宜。 这是全球唯一一所提供在米其林二星餐厅厨房学习的机会的学校。

贝蒂涅烹饪学校,巴斯
由法国厨师和面包师Richard Bertinet拥有并经营,Bertinet Kitchen为各种能力的美食爱好者提供一系列轻松有趣的课程。 有示范或举手的课程,您可以学习制作简单而美味的作品。

帕兹托海鲜烹饪学校,康沃尔郡
着名厨师Rick Stein于2000年创立的着名的鱼类和海鲜烹饪学校。

为了避免失望请注意,瑞克斯坦不在学校任教,尽管他的影响力是显而易见的。

Bettys烹饪学校,约克郡

无论您是一位希望学习基本知识的完整烹饪新手,还是渴望寻找新创意的有抱负的厨师,都会在贝蒂斯烹饪学校举办示范或课程,以满足您的需求。 这所专门建造的学校位于哈罗盖特,与Craft Bakery隔壁,所有的面包,蛋糕和巧克力都是为六家着名的BettysCafé茶室

斯温顿公园烹饪学校,北约克郡
学习烹饪最光荣的地方之一是在北约克郡的斯温顿公园城堡。 斯温顿是一间30间卧室的豪华城堡酒店,这间烹饪学校位于经过改建的格鲁吉亚马厩的底楼,俯瞰着城堡塔楼和公园。 由名厨主厨罗斯玛丽·施拉格(Rosemary Shrager)担任主厨的班级全年出现。 这是一所学校,不仅要学习烹饪,还要在奢华的环境中破坏自己。

苏格兰

库克学院,爱丁堡的Martin Wishart

时尚,现代,设施和小班确保您从主厨Martin Wishart获得最多的钱。 米其林星级厨师为烹饪爱好者设立了学校,学习使用时令食材的当代和古典技术融合。 他为儿童提供一系列课程。

威尔士

安吉拉格雷

更新: 安吉拉现在坚定地回到了威尔士的兰拉赫葡萄园。 我最近在那里可以担保的一所优秀学校。

兰拉赫葡萄园正式成立的安吉拉格雷现在在一个新的合资企业中独自一人,他们位于威尔士的三个梦幻般的地点。 这些课程在威尔士南部的威尔士城堡,位于偏远的西威尔士(但通过M4可以轻松到达),在拍摄场地Slebech Park和北威尔士的Ffin-y-Parc举行。

有关学校和地点的信息,请查看网站 - 安吉拉格雷

不是正式的英国,但是没有办法忽略爱尔兰海上世界上最好的烹饪学校之一,那就是......

Ballymaloe烹饪学校,爱尔兰

爱尔兰最着名的名厨达莉娜艾伦和她的丈夫蒂姆以热情和技巧运行学校。 住宅小屋位于Allens的有机农场。