题
太阳茶和酿造绿茶一样健康吗？
读者问：我有一个关于绿茶的问题，我找不到答案。 我想知道是否可以通过用“太阳茶”方法酿造绿茶来获得绿茶的好处，或者是否必须用热水冲泡绿茶。 我每天都喝，但通常是将几袋放入一瓶水中，再加几片草药茶袋来调味，然后在阳光下放置几个小时。
我错过了好处吗？
回答
太阳茶（也称为晒干或太阳酿造茶）是酿造近年来越来越受欢迎的茶的另一种替代品。 正如名字所暗示的那样，一个茶壶被放置在室外，在阳光下温暖。 不幸的是，已经完成的研究表明，晒干的茶不会像在高温下酿造茶一样有益。 没有过度科学，沸腾的水会影响其酸度，这对多酚的释放很重要。 另外值得关注的是细菌发育的风险，因为水没有煮沸。 随着太阳茶的快乐和时尚，你必须使用冲泡方法来获得好处。
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