这些七月四日的巧克力爆竹是一种爆炸！ 他们从一个简单的巧克力软糖食谱开始，卷成圆筒，然后蘸上红色糖果涂层。 黑色的甘草“灯芯”完成了与烟花的相似之处。 随意添加您最喜爱的坚果或其他混合插件的软糖！
你需要什么
- 12盎司半甜巧克力片
- 4盎司不加糖巧克力（切碎）
- 7盎司棉花糖奶油（或绒毛）
- 3汤匙水
- 1茶匙香草精
- 2汤匙可可粉
- 1磅红色糖果涂层
- 1包黑色甘草（约16英寸长）
如何做到这一点
- 将巧克力片和不加糖巧克力结合在一个大型微波炉内。 以30秒为增量微波加热巧克力直至融化，每30秒钟搅拌一次以防止过热。
- 一旦巧克力融化，加入棉花糖奶油，水和香草精，搅拌至混合均匀，棉花糖奶油条纹消失。 将软糖刮进一个内衬蜡纸或铝箔的8x8平底锅中，并将其压成均匀层。 在顶部按一层保鲜膜。 将它冷藏至足够坚固以切割约1小时。
- 从锅中取出软糖，切成两半，然后将每半切成8个长方形，长约1x4英寸。 用可可粉擦掉双手，然后在你的手掌之间滚动矩形，使它们成圆柱形。 将圆柱体放在衬有蜡纸或羊皮纸的烤盘上，如果它们在轧制过程中已经软化，请冷藏至坚固。
- 将红糖涂层以30秒的增量放入微波安全的碗和微波炉中，每30秒搅拌一次，以防止过热。 搅拌直至融化和光滑。
- 拿一根牙签，并在每个圆柱体顶部戳一个洞，摇动牙签稍微扩大孔。 这是甘草晚点去的地方，所以要把甘草放到足够大的地方，以便将甘草切成16块小块，每块大约一英寸长。
- 用浸渍工具或叉子在红色涂层中浸一块软糖。 让多余的东西滴回碗中，然后放回烤盘上。 将一片甘草放入制作孔的软糖的顶部。 重复，直到所有的软糖蘸红色，并有甘草灯芯。 冷藏托盘完全固化涂层约20分钟。
- 巧克力鞭炮可以存放在冰箱密闭的容器中长达两周。 为了获得最好的口感和质感，请在室温下使用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 235 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 30毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |