这个配方类似于加利福尼亚标志性的北伍兹连锁酒店的餐厅。 North Woods Inn自20世纪60年代以来一直使用这款蓝色奶酪酱做沙拉唱歌，非常适合数百万加州人的幸福，他们大多数时候一直在这些餐厅用餐。 试试这个快速简单的食谱，你永远不会回到瓶装蓝纹奶酪酱。
你需要什么
- 1杯酪乳
- 1杯酸奶油（或脱脂酸奶油）
- 3瓣大蒜
- 1/8茶匙糖
- 1/4茶匙匈牙利甜辣椒粉
- 1茶匙盐
- 3汤匙蓝色奶酪
如何做到这一点
- 在食品加工机或重型搅拌机中，结合酪乳，酸奶油，大蒜，糖，辣椒粉和盐。
- 混合直至平滑。
- 添加蓝纹奶酪和快速脉冲一两次。 不要混合。 你想要一小块蓝纹奶酪。
- 冷藏4小时或更长时间后才能使口味混合。
蓝芝士酱的其他用途
如果你是蓝芝士的爱好者，这可能是你最喜欢的绿色沙拉酱之一。
特别适合搭配红洋葱，所以混合几片菠萝片，绿叶，红叶，菊苣，菠菜或混合蔬菜以及培根沙拉。
但如果你喜欢这些东西，你可能想要扩大你的蓝奶酪视野。 一个美味小贴士：蓝奶酪的味道特别增强了培根和牛肉。 在包含这两种肉类的三明治和主菜上获得创意。 以下是其他一些使用这款丰富美味酱料的方法。 （有些想法来自thewickednoodle.com和huffingtonpost.com。）
- 浸入布法罗的翅膀
- 布法罗鸡滑块的调味品
- 炸薯条
- 扁铁牛排三明治调味品
- 烤甜菜，核桃和绿叶生菜配蓝纹奶酪酱
- 新鲜的绿豆，熟和冷藏，与培根，山核桃和蓝纹奶酪酱
- 核桃和酸果蔓茶三明治配厚厚的蓝纹奶酪酱
- 蓝色奶酪土豆沙拉配敷料代替蛋黄酱
- 汉堡包的调味品，特别是培根和红洋葱
- 在扇形土豆
- 在装载的烤土豆上
- 作为牛排酱; 特别擅长丰富的罗纹眼睛或菲力牛排
- 浸渍热面包型椒盐脆饼
- 在意大利面沙拉而不是蛋黄酱
- 在通心粉和奶酪中加入浓味的调味料
- 浸渍烤抱子甘蓝
- 浸入芦笋
- 浸渍培根包裹的新鲜绿豆
- 用火鸡或鸡胸肉，鳄梨，西红柿，培根和蓝纹奶酪酱将科布沙拉制成三明治
- 医生在布法罗鸡肉比萨饼上涂一些蓝纹奶酪酱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 84 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 17毫克 |
| 钠 | 59毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 3克 |