低卡路里成分替代烹饪

看看这些常见的，低热量的烹饪和烘烤选择，大多数使用日常类型的食物。 改变低卡路里的烹饪方式可能意味着改变厨房里的一些主食。 但不用担心，低卡路里的烹饪并不意味着你需要一个装满了奇特食物的橱柜，里面只有一位化学家可以发音的冗长成分表。 在今天忙碌的生活方式下，通过保持这些低卡路里的替代品储备和准备就绪，避免无意间游览杂货店。

• 01 10

  油防止粘连

  不粘烹饪喷雾是低卡路里的替代品，可以防止食物粘在锅底。 另外，烘烤时可用作旧油脂和面粉的替代品。

• 02之10

  黄油或油用于烘烤

  苹果酱或西梅泥可以代替烘焙食品中的脂肪（黄油，人造黄油，起酥油或油）的一半，如蛋糕，布朗尼，速食面包，松饼和饼干。

  Sunsweet's Lighter Bake是在杂货店的烘焙过道中发现的一种产品，它可以代替烘焙食品配方中的所有脂肪和油脂。

• 03之10

  腌料和调味品用油

  香醋 ，覆盆子和米醋等调味醋为沙拉和腌泡汁添加了令人兴奋的味道，几乎不含卡路里！

  肉汤和鸡汤也是腌肉和鸡肉的绝佳选择。

• 04年10月

  酸奶油

  普通的脱脂酸奶在砂锅，蘸料，调料中作为顶级食品很有效，并且通常使用其他任何酸奶油。

• 10的10

  蛋

  两个蛋清或1/4杯蛋替代品（例如蛋打蛋器）可以代替每个整个蛋。

• 06年10月

  培根

  土耳其培根，加拿大培根或瘦烟熏火腿提供低卡路里的替代品，保留培根闻名的烟熏味道。

• 07的10

  淡奶油

  将相等份量的1％牛奶和脱脂奶粉混合，并用于奶油汤和调味汁。

• 08年10月

  全脂牛奶

  减脂牛奶（2％，1％或脱脂）使全脂全脂牛奶的低热量替代品成为可能。

• 09年10月

  奶油

  蒸发的脱脂牛奶可以用少许糖和香草提取物搅打成蓬松甜点顶部（注意：在搅打之前，牛奶和搅拌器必须非常冷，但不冷冻）。

• 10 10

  糖

  Splenda是糖替代产品，在糖果和烘焙食品中表现良好，无卡路里。 使用Splenda No Calorie甜味剂颗粒，用于馅饼馅，芝士蛋糕和甜酱等物品。 选择Splenda糖混合烘烤的烘焙食品，如蛋糕，布朗尼蛋糕和松饼。 尽管烘焙食品糖混合物是一半的真正的糖（因此热量更高），但与使用颗粒状产品相比，它为烘焙食品提供了更理想的结果。 （注：关于Splenda等甜味剂的安全性存在一些争议，根据您对甜味剂的个人偏好，您可能会或可能不会选择使用Splenda。）