为了获得最佳效果，请尝试将土豆，洋葱和剩下的肉切成均匀的1/4英寸块。 烹饪前，马铃薯应沥干水分并拍干。
你需要什么
- 6片培根
- 将6到8个熟土豆去皮并切成均匀块
- 1个中等大小的洋葱，切丁均匀（约1杯）
- 2汤匙。
- 牛油
- 1到2杯剩下的肉（羊肉，牛排，火腿或猪肉），切丁均匀
- 5至6个鸡蛋
如何做到这一点
- 将培根切成小块，用中等大小的平底锅炒至酥脆（铸铁效果良好）。 从锅中取出煮熟的培根，沥干除了4汤匙培根油脂外的所有食物。 加入切丁的马铃薯，用培根肥肉stir炒，直至变成褐色和酥脆; 从锅中取出。 在锅里融化黄油; 加入切碎的洋葱和沙拉，直到松软。 加入切碎的肉和棕色，约五分钟。 减少热量; 将培根和土豆放回锅中，将所有配料混合并加热至温热。
- 在一个单独的锅中，将鸡蛋“朝阳面朝上”煎。 将哈希转移到单个盘子上，并在每份上面放一个煎鸡蛋。