Caprese 是一种非常受欢迎的意大利菜，由新鲜番茄，奶油奶酪，罗勒，橄榄油和香醋制成。 而恰恰恰恰相反，当它在两片清淡而透明的恰巴塔面包之间烤时，caprese更加美味。
当你做这个三明治的时候要记住一些事情：我的这个食谱的版本要求新鲜的奶酪，因为我个人认为它的口感更好，但是新鲜的奶酪并不是那么好吃。 如果你想这个三明治有更多的融化因子，那么我建议你使用一种低水分切丝马苏里拉奶酪，也就是你在杂货店的加工奶酪部分看到的东西。 虽然味道不如新鲜的东西，加工马苏里拉确实融化了约100倍。 所以在遵循这个配方时请谨慎使用
要了解更多关于这个食谱，并看到分步照片，请访问我的博客烤奶酪社会[这里]。
你需要什么
- 2片面包（ciabatta）
- 3至4片薄片马苏里拉奶酪
- 3片西红柿（传家宝）
- 1茶匙香脂釉
- 1汤匙橄榄油（辣椒注入）
- 1个大蒜丁香
- 3至4片罗勒叶
- 盐
如何做到这一点
- 首先建立三明治。 撒上芝士和番茄片盐。 取一片ciabatta，加入马苏里拉奶酪，然后加入西红柿。
- 接下来添加香脂釉和上面一块面包的毛毛雨。 关闭三明治并放在一边。
- 在中等大小的煎锅中加热，加入辣椒浸泡的橄榄油，然后放入三明治。旋转三明治，使其均匀地浸泡油。
- 烧烤几分钟，直到其烤面包和金色，然后翻转和重复，直到面包完美烤，并且奶酪开始软化。 食用前将三明治从煎锅中取出，并将蒜瓣在三明治外壳上擦干。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 777 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 71毫克 |
| 钠 | 1,188毫克 |
| 碳水化合物 | 84克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 36克 |