即使看起来很复杂，传统的英式松饼也很容易制作。 这五个步骤将告诉你如何轻松。
不要混淆英式松饼应该与美国松饼这是一个甜面包。 英式松饼是一种基于酵母的面团，可以做出美味的下午茶时间或早餐。 他们可以烤，用黄油温热，或者加入甜甜的，也许是一点点果酱 ，或者是一个可口的三明治的咸味馅。
英式松饼很容易制作，而且一旦煮熟就会在密封的罐子里保持几天。
你需要什么
- 225毫升/ 8盎司牛奶
- 2茶匙干酵母
- 1茶匙糖
- 1磅/ 450克通用面粉
- 1茶匙盐
- 55克猪油
如何做到这一点
- 将牛奶和55毫升（2液量盎司）的水放入平底锅中，轻轻加热，直到温度足够让您舒服地将手指浸入。将加热的牛奶放入小盆或水壶中，加入糖和酵母，轻轻混合并在温暖的地方放置约15分钟，混合物有一个温和的起泡顶部。
- 将面粉筛入宽敞的烘焙碗中，加入盐并搅拌。 在面粉中心做一口井，倒入酵母和牛奶混合物。
- 将所有成分混合在一起，直至形成柔软，不粘的面团; 如果面团感觉干燥一点点，一次加一滴水，太湿了添加多一点面粉。
- 将面团放在轻微的面粉上，揉搓10分钟或直至面团光滑且富有弹性。 将面团放回烘烤碗中，用干净的干燥茶巾盖住，放在温暖的（不热的）地方，直到面团加倍，这可能需要一个小时，因此请耐心等待。
- 一旦上升，将面团翻回到面粉表面并滚出1厘米（1/2英寸）厚。 切成7.5厘米（3英寸）的圆形。 面团可能会再次膨胀，但仅将其卷成一厘米。 将松饼放在涂有油脂的烤盘上，并在温热但不热的地方再次上升30分钟。
- 用少量猪油润滑重型煎锅或煎锅，加热至热但不燃烧。 添加几个松饼，降低热量，每边煮7分钟。 一旦煮熟，放在一边，重新润滑锅或烤盘并加热，然后继续如上，直到你用完所有的面团。
将英式松饼储存在密封罐中。
松饼是美味的温暖，在中心拆开，充满了黄油，美味。 如果他们开始干一点干就干。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 321 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 18毫克 |
| 钠 | 542毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |