当我从烧烤炉里剩下一些我没烧烤的牛排时，我把这个食谱扔在一起。 我做了腌肉，但在烹饪时间结束时添加了肉，而不是用肉开始食谱。 你可以做到这一点，或制作成书面的食谱。
甜酸牛排炒炒味道最好，味道鲜美，易于制作。 如果你愿意，你可以替代其他蔬菜; 西兰花和豌豆会很棒。 这道菜色彩丰富，营养丰富; 蔬菜伸展一磅肉为六个人服务。 一旦完成，将它放在热熟的米饭上（棕色，以获得最佳营养）。
炒的食谱很快就能烹饪，但准备时间可能会很长，因为需要切成许多配料，切碎，切块或切碎。 确保在烹饪开始前准备好所有食材，因为烹饪时间如此之快。 当其他配料在炒锅或锅中烹饪时，您不能停止切蘑菇。
搅拌油炸食谱应该在完成的时候提供。 嫩的蔬菜，多汁的肉，以及可口和美味的酱汁最适合在热的时候吃。
你需要什么
- 1磅带牛排
- 半杯牛肉汤
- 3汤匙苹果醋
- 3汤匙番茄酱
- 3汤匙低钠酱油
- 2汤匙红糖
- 2汤匙玉米淀粉
- 1/2茶匙的生姜
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1个洋葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1个青椒（切片）
- 1杯蘑菇（切片）
- 1杯葡萄西红柿
- 2汤匙花生油（或红花油）
如何做到这一点
1.将牛排切成2“x 1/2”长条并放在一边。
2.在中碗里，加入肉汤，醋，番茄酱，酱油，红糖，玉米淀粉，生姜和胡椒; 拌匀，加肉; 预留约10分钟。
3.准备好所有的蔬菜，并将它们按照烹饪顺序放在炉子旁边的盘子上。
4.在大煎锅或炒锅中，用中火加热油。 从腌泡汁中取出牛排; 储备卤汁。
5.将牛排加入热油中，翻炒至褐色，但仍然呈粉红色。 从锅中取出。
6.加入洋葱炒锅; 翻炒2分钟。
7.加入大蒜，甜椒和蘑菇; 再炒3-4分钟，直至脆嫩。
8.将牛肉和任何积累的果汁归还。 搅拌保留的卤汁并加入锅中; 炒至酱汁变稠。 加入葡萄西红柿，炒一分钟。 如果需要，可以放在热熟的米饭上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 373 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 52毫克 |
| 钠 | 711毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 23克 |