无论是您为您的夏季烧烤做的甜玉米，还是您的感恩节剩菜，这些华夫饼都是您剩余玉米的完美配方！ 他们甜，脆，和美味。 当他们被黄油和枫糖浆夹着时，他们打到了所有正确的味蕾，并且做出了令人满意的超级儿童早餐。
不要有酪乳？ 不是问题！ 你可以用全脂牛奶和一点醋来代替酪乳。 它创造了一个非常相似的产品，并且在这些松饼中创造出完美的质感。
当为这个配方准备玉米时，只要确保将其切碎或混合到食物处理器中 。 这些松饼不需要大块或全玉米粒。 新鲜玉米棒的效果最好，特别是在夏末和初秋季节。 在玉米棒上磨碎玉米时，只要看那些手指！
这些松饼在冰柜里也很棒！ 让它们完全冷却后，将它们放入冷冻袋中。 当你准备好一两个华夫饼干时，在5分钟的时间内将它们扔进烤面包机，你就可以在桌上享受美味的华夫饼。
他们也是一个伟大的早餐，在旅途中采取。 打一些坚果黄油或果酱在他们身上，并带他们在车上，或火车！
你需要什么
- 1杯通用面粉
- 1杯细黄玉米面
- 1茶匙Kosher盐
- 1/3杯糖
- 1汤匙发酵粉
- 1杯玉米（在刨丝器的大孔上磨碎核仁，大约2个玉米穗）
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯酪乳（或1汤匙醋的普通全脂牛奶）
- 1茶匙香草精
- 1/2杯无盐黄油（融化，再加上更多的华夫铁）
- 供应的盐渍黄油
- 枫糖浆服务
如何做到这一点
- 将烤箱加热到200°F。
- 在一个大的搅拌碗中，将面粉，玉米面，盐，糖和发酵粉一起搅拌直至完全结合。
- 融化后的黄油略微冷却后，将其与磨碎的玉米，酪乳，香草精和鸡蛋放在一个大量杯或碗中，并搅拌至完全结合。
- 将湿混合物倒入装有干燥混合物的混合碗中，搅拌混合。 小心不要过度结合，但要确保湿成分完全与干燥成分结合。
- 在最高的环境下加热华夫饼干。 用更多的黄油润滑华夫饼铁。
- 将面糊分批倒入华夫饼干中，使面糊覆盖整个表面。 煮5到7分钟，或直到变成淡褐色和酥脆。
- 将熟的华夫饼放在烤架上的冷却架上，并在预热的烤箱中保温，同时完成剩余的批次。
- 当所有的华夫饼干完成后，配上盐渍黄油和温暖的枫糖浆。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 627 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 297毫克 |
| 钠 | 1,496毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 15克 |