即使你很少想到结合新鲜水果和蔬菜，这款经典的摩洛哥沙拉也应该放在你必须尝试的清单上。 将新鲜的脐橙切碎，并与磨碎的胡萝卜， 橙花水和柠檬汁混合。 虽然橘子会浸渍并释放自己的果汁，但额外的鲜榨橙汁可能会混入沙拉中，以获得额外的多汁甜味。
制作时，计划让半小时或更长的休息时间让沙拉变凉。 将沙拉作为首发，配菜或作为主菜的清爽后续服务。
也尝试流行的摩洛哥胡萝卜和橙汁。
你需要什么
- 4大新鲜胡萝卜（约1磅）
- 3或4个大脐橙（约2磅）
- 可选：额外的1或2个橙子，用于榨汁
- 2汤匙糖或味道
- 1个半汤匙橙花水，或品尝
- 1到2汤匙柠檬汁
- 盐少许
如何做到这一点
1.剥去胡萝卜，并将它们磨成非常细的线（我的偏好）或纸浆。
2，剥去桔子，用刀刮掉桔子，尽可能多地去掉髓子把桔子分成片，然后将片切成1/2英寸的片。
2.将胡萝卜和橙子与剩余食材混合在一个碗中。 根据需要品尝和调整糖，柠檬汁和橙花水。
3.盖上沙拉并冷藏半小时或更长时间以使沙拉浸渍。
4.上菜前检查沙拉。 如果您的喜好过于干燥，请加入一点橙汁。
5.将沙拉和果汁倒入单独的服务碗中服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 179 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 153毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 3克 |