梨和许多其他水果一样，与咸味火腿很搭配。 烤制包裹的梨形楔子使火腿松脆，稍微软化梨子。 虽然你不必使用高端，昂贵的香醋，但要避免廉价的超市品种和挥霍老品牌（你可以看出它有多厚）。
作为一个捷径，你可以简单地将一个年迈的香醋毛毛雨浇在梨上，但要把它带到月球上，花些时间制作一些蜜饯的香醋细雨。 另外一个选择是将它们撒上一些碎蓝奶酪。
你需要什么
- 1大
- 梨 （成熟）
- 1到2个薄片
- 火腿 （帕尔马，或使用西班牙语
- jamon serrano ）
- 可选：1茶匙
- 香醋 （老年人，如果你不使用蜜饯香醋细雨）
- 对于黑醋栗细雨：
- 3/4杯香醋
- 1汤匙糖
- 2汤匙无盐黄油
- 任选服务：bleu奶酪粉碎
如何做到这一点
- 去皮和核心梨。 切成6至8个楔子（取决于梨的大小）。 将火腿切成条状（足够使每个梨形楔子有1条），并用一条火腿包裹每片梨。 放在一个小纸架上的小架子上。
- 在烤箱中加热肉鸡并将机架放置在元件附近。 烤梨2至4分钟，直到火腿开始变脆。 翻过来的梨形楔子再烤几分钟。
细雨的说明：
- 在加入沙拉之前，可以提前几个小时制作香醋糖精。
- 将所有三种配料加入一个小锅中，然后煮沸。
- 一旦沸腾时剧烈搅拌并减少到中低热量。
- 随着酱汁减少到其原始量的一半，继续经常拂动。 一路品尝，如果你愿意，可以加一点点额外的糖。 减少过程可能需要半小时或更长时间。
- 要有耐心，这是值得的。
介绍服务：
- 这些可以温暖或在室温下使用。 就在服务之前，用几滴老年香醋或香醋蜜饯细雨淋上细雨。 如果使用的话，在香醋的顶部添加一个碎的蓝色奶酪。
Joy Nordenstrom编辑