一小撮杏子蜜饯给这些黄油红糖拇指饼干一个额外特别看，并且他们是惊奇地容易准备和烘烤。 将这些饼干添加到您的假期烘焙列表中，或者让他们享用下午茶时间。 在这些简单的饼干中使用桃子或杏子蜜饯或自己喜欢的蜜饯。
随意用切碎的山核桃或杏仁涂抹饼干而不是核桃。
你需要什么
- 半杯黄油（软化）
- 1/3杯淡红糖（包装）
- 1个大蛋（分离）
- 1茶匙香草精
- 1杯通用面粉（约4 1/2盎司
- 勺子和扫描方法 ）
- 半杯核桃（切碎）
- 对于可选结冰
- 可选：3/4杯糖粉
- 可选：2茶匙水
- 可选：1/2茶匙香草精
如何做到这一点
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，揉搓黄油和红糖直至蓬松。
- 加入蛋黄和1茶匙香草; 击败，直到顺利和良好的融合。
- 将面粉搅拌直至混合。
- 盖上并冷藏30-45分钟。
- 将烤箱预热至375°F。
- 打蛋清或用叉子敲打，直到略微泡沫。
- 将面团卷成直径约1/2英寸的小球。 将面团浸入略微打成白色的蛋清，然后滚入切碎的核桃中。
- 将饼干面团放在未烘烤的烤盘上，每个饼干之间留出约1英寸。
- 用拇指按下每个曲奇，在中心进行缩影。
- 将饼干烘烤约9至11分钟，或者直至浅金黄色。 删除到一个机架'
- 将约1/8茶匙的果酱放入每个曲奇的凹痕中。 让饼干完全冷却。
- 对于可选的糖衣，将糖粉和水以及1/2茶匙香草提取物混合。 淋上冷却的饼干。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 151 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 64毫克 |
| 钠 | 121毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |