夏季蔬菜和香肠烤宽面条

在夏季,当农产品在农贸市场堆得很高时,这是利用家庭式烤宽面条中的所有蔬菜的好方法。 没有厨师的面条是一个神话般的捷径,尤其是在夏天你不想煮一壶水。 说到捷径,一罐商店买来的意大利面酱让你的烤宽面条更快。 把香肠留给素食者。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱预热至375°F。将烤架预热至中等温度。 用油刷茄子,西葫芦和辣椒,并用盐和胡椒调味。 将蔬菜烧烤约4分钟,直到它们被很好地打上标记并且很嫩,并且将香肠烧烤约10分钟,将其转动以便均匀烹饪。 冷却蔬菜,直到可以将蔬菜大致切碎,放入碗中,倒入意​​大利面条酱,然后折腾起来。 当香肠足够凉时,将其粉碎并用蔬菜和酱汁搅拌入碗中。
  1. 在一个中等的碗里,轻轻拍打鸡蛋。 加入意大利乳清干酪,罗勒,牛至,1/3杯巴马干酪,并加盐和胡椒调味,搅拌均匀。
  2. 将所有6种烤宽面条面条均匀地撒在乳清干酪混合物上。 将2根面条放入8或9英寸方形烤盘底部,盖在底部。 切碎1/3以上的蔬菜混合物。 然后均匀地将1/2杯马苏里拉奶酪覆盖在蔬菜混合物上。 重复,直到你有三层。 用剩下的巴马干酪均匀地撒上烤宽面条的顶部。
  3. 用锡纸盖住烤宽面条(参见烹饪提示)。 烘烤25分钟,然后取出铝箔并再烘烤20至25分钟,直到烤宽面条呈泡状并且在顶部稍微变褐。 在切割前,让烤宽面条至少放置10到15分钟,以便切片更好地保持在一起。

厨房笔记:

营养指南(每份)
卡路里 699
总脂肪 36克
饱和脂肪 15克
不饱和脂肪 15克
胆固醇 221毫克
1,323毫克
碳水化合物 56克
膳食纤维 16克
蛋白 45克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)