在白葡萄酒食谱的经典水煮的梨

白葡萄酒中的水煮梨是一种特殊的甜点，既健康又低脂，而且很容易制作，绝对美味可口，所以每个人都可以享用它们，这可能是他们几乎在每一家法国餐馆的菜单上都是主要原因的原因。

梨是最好的水果之一，因为肉质保持坚挺，所以梨保持其形状，并有许多梨品种，你可以改变每次不同的口味和质地。

有无数的方法可以为水煮梨子提供服务，但经典的方法是用一些奶油蛋糕店或杏仁糖霜来更丰富的食物 - 这种奶油完美地赋予了五香葡萄酒糖浆和梨的甜味。不容忽视的是梨子蘸巧克力，这些都被称为Poires Belle Helene。

你需要什么

开始准备梨：薄薄地剥开梨，确保你的茎完好无损。如果梨在底部摇摆不定，可以稍微修剪它们使它们变平，并使它们能够在平底锅中和服务时站起来。

在一个大锅里搅拌甜白葡萄酒，水，肉桂棒，香草豆，柠檬皮和柠檬汁。

将混合物放在中高火上，并加入准备好的梨。

揭开梨子7到9分钟，直到它们变软; 你需要仔细观察这个过程，因为你不希望梨变得糊状或者会崩溃。

尽快将他们从偷猎酒中拿走，而不是晚些时候。

用一个大的开槽勺子将梨子转移到一个盘子上。将浸出的液体倒入炖锅中，加入糖，让混合物的体积减少一半，这将需要大约6到8分钟。

当它足够厚以覆盖勺子的背面时，糖浆就准备好了。从糖浆中取出肉桂棒和香草豆，并通过细筛过滤。

把梨放在单独的盘子上，用葡萄酒糖浆淋上细雨。

白葡萄酒水煮梨的替代品

您可以通过切换您使用的各种梨来响应此配方中的更改; 与许多不同的你可以创造不同的口味，甜味和质感。

使用干白葡萄酒而不是甜的; 这将彻底改变从糖浆甜味到梨更干燥但甜味的味道。

白葡萄酒配方中的这种水煮梨使四份。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）