用这个简单的配方把主要的石灰馅饼变成乳脂软糖！ 这款重要的石灰馅饼Fudge采用经典风味的柠檬馅饼，并以巧克力形式再现它们。 奶油白巧克力软糖，带有酸橙皮和新鲜柠檬汁，坐落在脆脆的全麦饼干面包屑面包上。
如果您使用高质量的白巧克力，这种食谱的味道最好，但如果这是您手头上的东西，那么您可以替代白巧克力碎片。
你需要什么
- 1/4杯（4汤匙或2盎司）黄油
- 1/4杯砂糖
- 1-1 / 4杯全麦饼干面包屑（约10个长方形）
- 20盎司。 切碎的白巧克力（约3-1 / 2杯）
- 14盎司。 可以炼炼炼乳
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙。 细磨碎的酸橙皮
- 3汤匙。 鲜榨青柠汁
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。 准备一个9x9的平底锅，用铝箔衬里，然后用不粘的烹饪喷雾器喷涂铝箔。
- 将黄油放入中等安全的微波炉中，微波搅拌至融化。 一旦融化，搅拌糖和全麦饼干面包屑，直到一切都湿润，是湿沙的质地。
- 将准备好的锅底部的碎屑散开，并将它们压入均匀的层。 将底部烤5分钟，直到两面香气淡雅。 在准备剩余的软糖时，从烤箱中取出并冷却。
- 将切碎的白巧克力，甜炼乳和盐放在一个大的微波炉内，并以30秒的增量微波搅拌，每30秒搅拌一次。 继续微波，直到白巧克力完全融化，混合物变得光滑。
- 将白柠檬汁和石灰皮加入白巧克力中，搅拌均匀即可。
- 将软糖刮入准备好的平底锅中，并将其平滑成格雷厄姆饼干壳上的均匀层。 冷藏软糖直到它完全凝固2-3小时或过夜。
- 一旦放好，用铝箔作为手柄将其从平底锅中取出。 用一把锋利的大刀将其切成1英寸的正方形。 它有助于定期冲洗热水中的刀以获得更清洁的切割。
- 将钥匙石灰馅饼软糖存放在冰箱中的密闭容器中长达两周。 为了获得最好的口感和质感，请在食用前在室温下放置20分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 582 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 54毫克 |
| 钠 | 244毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |