虽然马铃薯的羊肉传统上在光明节供应，我会很乐意在一年中的任何时间吃这些低脂羊肉。 为了使它们变脆，请务必尽可能多地挤出水分，并在将薄片放在上面之前预热薄饼。 享受这些低脂马铃薯与无脂酸奶和一些自制苹果酱 。
你需要什么
- 1 1/2英镑Yukon Gold或Russet土豆
- 1个中等大小的洋葱
- 1/4杯面粉
- 2个蛋清
- 新鲜研磨的黑胡椒调味
如何做到这一点
- 将烤箱预热至450度。
- 去皮，切碎和切丝马铃薯和洋葱，使用磨碎机或食物处理器。
- 将大饼干片放入热烤箱中。
- 把土豆和洋葱切碎放入漏勺里，尽可能挤出多余的水分。
- 将土豆和洋葱混合物转移到一个大碗中。 加入面粉，蛋清和黑胡椒，并用叉子很好地结合。
- 从烤箱中取出饼干片。 涂上不粘锅的烹饪喷雾
- 形式2-2用马铃薯混合物将1/2英寸扁平圆形放在热饼干片上。
- 将饼干饼放回烤箱，每面煮7-8分钟，直至酥脆而金黄。
制作12-15杯。
提供4-5
每份：卡路里192，脂肪2卡路里，总脂肪0.5克（sat 0克），胆固醇0毫克，钠39毫克，碳水化合物41.1克，纤维3.8克，蛋白质6.6克
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 202 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 317毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |