你需要什么
- 2 1/4杯牛奶
- 4个蛋黄
- 2/3杯糖
- 1/4杯玉米淀粉
- 1/4杯面粉
- 2汤匙
- 香草精
- 3盎司半甜巧克力（融化）
- 1盎司不加糖巧克力（融化）
如何做到这一点
- 煮2杯牛奶。 用糖和剩余的牛奶打蛋黄。 拂直到光滑。 加入玉米淀粉和面粉直至混合。 逐渐将热牛奶搓成鸡蛋混合物。 返回到平底锅。 用中火煮，不断搅拌直至混合物沸腾变稠。 减少至少2分钟再搅拌，然后放热。
- 搅拌在香草和融化的巧克力。 倒入浅盘。 用保鲜膜盖住。 （确保包裹表面以防止脱脂。）冷却至室温。
- 冷藏2小时或过夜。 使约3杯。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 102 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 37毫克 |
| 钠 | 83毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |