在点燃烤架之前,检查冷却器。 如果没有充满各种清凉爽口的啤酒,甚至不要考虑烹饪那些汉堡或者狗。 而且没有任何老式的啤酒可以做到这一点:对于一场烧烤狂欢,你需要确保你有一些特殊的选择 - 各种风格 - 手头为你的户外聚在一起。 以下六种是主人可以在夏季提供给他或她的客人的最热的美国啤酒。
01之06
阿拉加什小布雷特
小布莱特是缅因州最易碎的野生啤酒波特兰。 干啤酒虽然采用100%马赛克啤酒花,但这款令人愉快的啤酒真正的明星是Brettanomyces酵母的菌株,它在不锈钢罐中发酵麦芽浆。 酿造世界已知的野生酵母简单地称为“Brett”,它以流质饮料赋予的时髦酸味而闻名,Little Brett也不例外。 这是一种朦胧的淡金色饮料,拥有热带水果和硬皮面包的优雅香气,以及菠萝和鲜切草的风味。 尽管酒味温和,啤酒的味道却像骨头一样干爽,邀请了另一个啜饮......另一个......和另一个......
02 06
石Citrusy机智
夏天是witbier(一种比利时式小麦啤酒)的绝佳时机,而Stone在某种程度上使得这个季节更加完美。 采用橘红色和非洲黑椒叶,他们的果实前味Citrusy Wit清淡而清爽,但令人难以置信的均衡,有大量的比利时酵母香料和辛辣香菜。 当然,这不会是没有咬人的石头啤酒:唉,来自德国的Mandarina巴伐利亚啤酒花啤酒最后给了啤酒一个额外的踢球。 在这里要小心 - 虽然瓶子声称饮料是按体积计为5.3%的酒精,但饮料要轻得多。 慢一点!
03年06月
锚梅尔柠檬啤酒
曾经梦想过一种柑橘榨汁机,或者是所有的柠檬都带有夏天的sha but,但是没有任何一种甜甜的味道? 除了Anchor的Meyer柠檬啤酒外,再加上水果或汽水的混合啤酒是一种更为微妙的选择。 很容易成为今年首次亮相的最清新啤酒之一,它明亮,芬芳,富有花香,没有任何一种成分在口感上显得过于突出。 最重要的是,它清脆干净地结束,稍微有点辛辣的苦涩让人想起 - 你猜对了 - 迈耶柠檬。
04年6月
Lagunitas Daytime Ale
如果没有完整的会议IPA,没有夏季啤酒清单将是完整的。 这种风格可能是美国的一项发明,但低度酒精的印度淡啤酒风靡全国。 拉古尼塔斯以青睐松果和草地的啤酒花而闻名,本届IPA也不例外,但它比许多树脂状的西海岸同行轻得多,泡腾多了。 尽管如此,它充满了让人想起葡萄柚和菠萝的味道。
05年06月
啤酒花和谷物他们称之为Zoe
如果德克萨斯州有一个知道如何酿造的东西,那就是清新的啤酒。 奥斯汀啤酒花和谷物酿造技术创造了一种旧世界啤酒,它为干啤酒花带来了全新的冲击,让它变得活泼而平衡。 The One They Call Zoe由苍白和维也纳麦芽制成,金黄色调与它所拥有的口味一样美丽,包括烤面包,鲜花和柑橘类水果。 这里的啤酒与你最喜欢的macrobrew一样清脆解渴,但在每个关卡上都有更多的冲击。 这是你冷却器中含水商业啤酒的替代品。
06年06月
布朗克斯啤酒厂夏天淡啤酒
布朗克斯的夏季淡啤酒的名字很有道理。 虽然是相当新的,并且只是季节性发布,但它很快就成为纽约有史以来最为典型的夏季啤酒之一。 用柑橘类啤酒花和实际干柠檬皮酿制而成,就像一个优雅的,不加糖的拉幅(这是传统的啤酒和起泡柠檬水)。 也是有道理的,因为啤酒制造商达米安布朗在德国居住了多年,他们喝着真正的东西。 其结果是一种经典风格的干燥冒泡的扭曲:对于那些在啤酒中欣赏柠檬和柑橘口味的人来说是完美的选择,但不希望它像苏打水一样品尝。