Paycheck糖果酒吧

Paycheck糖果酒吧是PayDay酒吧的仿制食谱。 这些简单的酒吧有焦糖核心覆盖着咸花生。 我很喜欢它们,但我还想进一步推进,给他们一个巧克力的好扣篮! 尝试两种方式,看看你最喜欢哪一种!

你需要什么

如何做到这一点

1.将一个9x9英寸的方形烤盘与箔片贴在一起,然后用不粘的烹饪喷雾轻轻地喷涂箔片。 在锅底撒一半花生,大约1.5杯,并将它们铺成均匀的层。

2.将未包装的焦糖和奶油或牛奶放入微波炉安全的碗中。 微波以30-40秒递增,在每次微波处理之后搅拌均匀,直至奶油融化并且光滑。

起初它会抵抗融化,而且很难搅拌,但是当你加热它时,它会变得平滑并变得流畅。

3.将焦糖倒入锅中的花生中,用抹刀将其摊开成均匀的层。 立即将剩下的1.5杯花生撒在焦糖的顶部,轻轻地将其嵌入焦糖中。

4.冷藏平底锅以放置焦糖至少30分钟。

5.一旦放好,用铝箔作为把手,将糖果从平底锅中取出。 在这一点上,你有一个PayDay口味相似的原始糖果棒只是焦糖和花生! 如果你想以这种方式享受它,将糖果切成两半,然后将每一半切成细长的酒吧。 如果您想要将糖果浸入巧克力中,请继续步骤6。

6.对于巧克力浸渍,不要将糖果切成条状。 以30秒的增量将巧克力糖涂层在微波炉中融化,频繁搅拌以防止过热。 在糖果上涂上一层非常薄的巧克力 - 这实际上只是将花生锁定到位,并防止它们在蘸上巧克力时掉入巧克力中。 所以不要让它变成一个厚层 - 尽量让它尽可能薄! 将糖果冷藏10分钟以设置涂层,然后将其颠倒并在糖果的另一面上铺上非常薄的巧克力层。

7.将巧克力放在两面后,将糖果切成条状。 如有必要,重新加热涂层,使其变得流畅。 用羊皮纸或蜡纸盖上烤盘。

8.使用浸渍工具或叉子将每根棒材浸入巧克力中,然后放回烤盘上。 虽然巧克力仍然是潮湿的,但如果需要的话,可以在上面撒上切碎的花生。 冷藏托盘直至巧克力凝固。 为了获得最好的口感和质感,请在室温下使用这些棒材。

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