Brigadeiros是一种传统的巴西糖果，由甜炼乳制成，经烹制直至呈金黄色和焦糖味。 将你的Brigadeiros用彩色洒，烤椰子或磨碎的坚果卷起来，用香草，杏仁或肉桂调味 - 这种简单可口的美味让人无限可能！ 一定要看看fudgy Chocolate Brigadeiros的配方。
你需要什么
- 1杯
- 甜炼乳
- 1/2杯椰奶（或厚奶油）
- 2汤匙。 牛油
- 2茶匙。 玉米糖浆
- 1/2茶匙。 盐
如何做到这一点
1.将甜炼乳，椰奶或浓奶油，黄油，玉米糖浆和盐混合在一个沉重的底部中大锅中。 将锅放在中等温度下搅拌直至黄油溶解。
2.将混合物煮沸，然后将热量调至中低。 经常搅拌的库克，直到糖果一起在锅底部一起，你开始看到锅底部棕色的皮肤形式。
这应该需要大约10分钟。
3.将糖果倒入碗或塑料容器中，注意不要刮掉底部 - 留下锅中的棕色皮肤。 盖上碗，让它达到室温，然后冷藏，直到brigadeiros混合物完全冷冻，至少2小时。
把你的浇头倒入浅碗里。 当糖果冷却并坚固时，用糖果勺或茶匙将糖果成小球。 将它们卷在浇头上，然后将它们在你的手掌之间滚动，直到球变圆，并且浇头牢牢嵌入糖果中。
5.将Brigadeiros放入小纸或铝箔糖果杯中即可食用。 将它们放入冰箱保存2-3周，然后放入室温。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 68 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 12毫克 |
| 钠 | 67毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |