这款受欢迎的西葫芦砂锅或者soufflé是一款出色的假期配菜。 砂锅烤饼完美地涂抹了黄油面包屑。 这是一个非常简单的准备，不超过15分钟。 实践工作包括削减南瓜和洋葱，然后混合配料。
使用黄色西葫芦或用西葫芦制作。
你需要什么
- 2磅黄色西葫芦（3至4个中等）
- 1个中等大小的洋葱
- 1茶匙Kosher盐
- 半茶匙调味盐 （或调味）
- 1/4茶匙黑胡椒粉（或味道）
- 1杯牛奶
- 2个大鸡蛋
- 3汤匙面粉
- 4汤匙融化的黄油（分开）
- 8盎司切达奶酪（切丝）
- 1/2杯干面包屑（或新鲜加工的面包屑）
如何做到这一点
- 冲洗南瓜。 切断南瓜的末端。 将南瓜切成1/2英寸的圆形。
- 剥洋葱，切碎。
- 将切好的南瓜和切碎的洋葱放在一个大锅里。 加水并加1茶匙盐。
- 将锅放在中等以上的热量下煮沸。 降低热量，盖上锅盖，煮约15分钟，或直到南瓜很嫩。
- 将烤箱预热至350°F。
- 黄油2夸脱烤盘。
- 彻底排空南瓜和洋葱并捣碎。 加入调味盐和胡椒，调味。
- 在一个碗里，用牛奶，面粉和3汤匙融化的黄油拂鸡蛋。 加入奶酪搅拌至混合均匀。
- 将鸡蛋和牛奶混合物与捣碎的南瓜混合物混合。
- 将混合物倒入准备好的烤盘中。
- 烤南瓜砂锅约30分钟。
- 将面包屑与剩余的黄油混合并撒在砂锅顶上。 将砂锅放回烤箱，再烤10分钟左右。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 465 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 134毫克 |
| 钠 | 739毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 20克 |