问题：问犹太教教士 - 什么让牛奶洁净？
亲爱的拉比，
一些牛奶加仑瓶有犹太符号，如KD或三角KD。 牛奶瓶与犹太洁食认证与没有它的牛奶瓶有什么区别？ 乳制品厂在加工牛奶时是否使用乳化剂或动物蛋白？
谢谢你，费萨尔
答：亲爱的费萨尔，
谢谢你的写作。
牛奶盒上的犹太符号“K”表示该公司在拉比监管下处理牛奶工作。
拉比的监督检查是否在生产牛奶时使用了非犹太人添加剂或非犹太人的加工。
犹太洁食标志“KD”仅仅意味着该产品是在拉比监管下，如上面所解释的那样，并且该产品是奶制品。
据我所知，牛奶产品本身没有添加剂。 但是，为了确定这一点，我建议您联系生产您感兴趣的牛奶的公司。 同样，最好问问他们是否使用动物蛋白或乳化剂。
只要我们在讨论犹太牛奶，我想提一提Cholov Yisroel的概念。 一个古老的规则要求犹太人必须从挤奶时间到装瓶时间到场，以确保犹太动物的牛奶不会与非犹太动物的牛奶混合。 以这种方式观察到的牛奶被称为Cholov Yisroel，一些正统的犹太人将只消费Cholov Yisroel。
然而，在美国，与牛奶生产有关的联邦法律非常严格，许多东正教来源接受任何牛奶作为犹太教。
我希望这是有帮助的。
拉比多夫
拉比多夫