这款苹果派馅饼是口味和质地的完美结合。 烘烤过程中产生的果汁就像野生甜蜜的花蜜。 这个食谱是“馅饼在广场上”的第一名赢家的变体,这是我几年前评价的一场当地烘焙比赛。 使用冰箱馅饼皮可获得最佳效果。 但你也可以使用购买的冷藏面包,或者做我的热水糕点。
当您购买桃子进行烘焙时,请确保它们坚固,但是稍微受到手指压力。 你不想使用过熟的桃子,因为它们会溶解在这块馅饼中。 格兰尼史密斯苹果一年四季都可以买到,而且通常都是用于烘烤的完美成熟品。
上次我做了这个,我用了白桃,这使得水果融合在一起。 然后,当有人咬一口,他们会得到一个甜蜜的惊喜!
你需要什么
- 2地壳馅饼地壳食谱
- 1杯糖
- 2汤匙木薯粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 5格兰尼史密斯苹果,去皮切片
- 1个桃子,去皮和切片,或1/2杯冷冻固体包装桃子
- 1/2杯碎玉米片
- 2汤匙干柠檬果冻
- 2汤匙黄油
- 1汤匙砂糖
如何做到这一点
1.将烤箱预热至400°F。 9号线“馅饼锅,配有一个冷藏馅饼皮。
2.在一个大碗里,将糖,木薯粉,肉桂,苹果和桃片混合并轻轻混合以涂抹水果。
3.将玉米片撒在馅饼皮的底部,并用苹果 - 桃混合物填充。 用干柠檬Jell-O撒上水果,并加点小块黄油。
4.加上顶部地壳和长笛。
在顶部地壳切下装饰性的裂缝,撒上大量的砂糖。
5.在400°F烘烤10分钟,然后降低烤箱温度至350°F并再烘烤45-50分钟,直至果汁起泡并且外壳深金棕色。
6.放入馅饼之前,让馅饼在线架上冷却至少1小时。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 252 |
总脂肪 | 6克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 16毫克 |
钠 | 105毫克 |
碳水化合物 | 50克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 2克 |