Green Beans Amandine（带杏仁的绿豆）这款简单美味的配菜食谱适合任何餐点或场合。 它非常容易制作，是烤鸡， 烤牛排和汉堡包的完美搭配。
你需要什么
- 1磅新鲜绿豆（修剪）
- 1汤匙黄油
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/4杯切片杏仁（如果需要，可以烤）
- 1茶匙柠檬汁
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙白胡椒粉
如何做到这一点
- 修剪豆子，切断每一端的一小部分。 查看豆类，丢弃任何起皱或跛行或有软点的东西。 冲洗豆子并拍干。
- 在一个沉重的平底锅里，将青豆放入冷水中覆盖并在高温下煮沸。
- 将热量降低至8-10分钟，或直至豆子脆嫩。 排好水，放在一边。
- 然后在同一个锅里融化黄油和橄榄油 ，加入大蒜和杏仁。 用中火煮，不断搅拌，直至杏仁开始变褐。
- 将豆子和柠檬汁，盐和胡椒一起加入，然后轻轻地涂抹。 立即服务。
注意：您也可以使用冷冻绿豆; 根据包装说明烹饪，然后沥干。 融化黄油，加入大蒜和杏仁，并继续配方。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 296 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 72毫克 |
| 钠 | 71毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 24克 |