糖果苹果是一个集市经典，但他们也很容易在家里，在你自己的厨房！ 使用这个简单的食谱自制肉桂糖果苹果脆脆，肉桂涂层脆脆，酸的苹果。
真正的辛辣肉桂味道的秘诀是什么？ 在涂层中使用红热糖果！ 他们给紧缩糖果外壳一个鲜红的颜色和热肉桂味道，没有额外的调味或食用色素的要求。
还有一些提示：
- 你可以用筷子或冰棍替代串烧
- 糖果混合物几乎立即开始凝固，因此如果它在开始变硬之前开始变硬并且难以使用，请将其放回锅中，并轻轻加温，低热量，直到它再次液化。
你需要什么
- 8个苹果，最好是酸奶，就像格兰尼史密斯
- 8个木串
- 2杯砂糖
- 1杯轻玉米糖浆
- 半杯热水
- 1/2杯红肉桂糖，如红热
如何做到这一点
1.用铝箔或羊皮纸包好烘烤板，然后用不粘的烹饪喷雾轻轻喷涂箔或羊皮纸。
2.仔细清洗和干燥苹果。 确保苹果上没有水。 取出茎杆，并牢固地将茎杆粘在茎端。
3.将水，玉米糖浆和糖在中等大小的锅中用中高热量结合。 搅拌直至糖溶解，然后继续在没有搅拌的情况下烹饪，直到糖果温度计上的混合物达到250°F。
偶尔用湿糕点刷清洗锅的侧面以防止结晶。
4.一旦糖果达到250℉，加入红热肉桂糖，并简单搅拌，将糖果加入糖浆中。 继续煮糖，偶尔用湿糕点刷洗两边，直至温度计达到285°F。
5.将锅从热源中取出并搅动糖果，使其光滑均匀。 立即开始浸苹果; 用叉子捧一个苹果，并将其浸入糖果中，以一定角度倾斜该平底锅，并旋转苹果以完全覆盖它，并具有光滑均匀的红色糖果层。 将它从糖果中取出并旋转以去除多余的糖分，然后将其放在准备好的烤盘上。 重复剩下的苹果。
6.让苹果在室温下冷却。 糖果苹果最好在24小时内享用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 447 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 49毫克 |
| 碳水化合物 | 119克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 1克 |