这是一个经典的鳟鱼配方，要求美味的菠菜馅。 下次尝试烤鱼时，试试这个。 这是一个丰盛和美味的菜，肯定会受到打击。
你需要什么
- 4整个新鲜的鳟鱼，清洗
- 2杯/ 475毫升菠菜切碎
- 1 1/4杯/ 300 mL潘科面包屑
- 1杯/ 240毫升白葡萄酒
- 1/4杯/ 60毫升干雪利酒
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 1/4杯/ 60毫升烤松仁
- 1/4杯/ 60毫升大葱，切碎
- 1/2杯/ 60毫升脱脂牛奶
- 2茶匙/ 10毫升黄油
- 1茶匙/ 5毫升植物油
- 2茶匙/ 10毫升新鲜柠檬汁
- 1茶匙/ 5毫升胡椒粉
- 1茶匙/ 5毫升海盐
如何做到这一点
用橄榄油炒洋葱，直到它们开始软化。 加入雪利酒并搅拌均匀。 加入菠菜和松子。 再煮2分钟或直到菠菜枯萎。 加热后加入面包屑，牛奶，少许盐，胡椒粉和柠檬汁。 混合好。 清洗并拍干鳟鱼。 用1/4菠菜混合物炖每只鳟鱼。 用厨房绳子捆扎以确保填充。
搁置。 中高热量的预热烤架。 将葡萄酒，1茶匙盐，1茶匙胡椒和黄油放入平底锅中煨3-5分钟。 把鳟鱼放在热烤架上。 经常用葡萄酒混合物刷直到鱼完成（约20-22分钟）。 一旦肉片容易剥落并达到至少145度的内部温度，请从烤架上取下并配上您喜爱的配菜
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 580 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 70毫克 |
| 钠 | 933毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 30克 |