这种简单的快速面包从切碎的苹果中获得其滋润和风味。 在面包上添加日期或用另一种干果制作。 干蔓越莓或葡萄干在这种面包上很出色，或者用切碎的樱桃或杏子尝一尝。
配料
- 2个苹果
- 2 1/2杯/ 11盎司通用面粉
- 1汤匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 半杯黄油（软化）
- 3/4杯砂糖
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1杯切碎的日期
说明
- 将烤箱预热至350°F。
- 油脂和面粉一个9×5×3英寸的面包锅。
- 剥皮，核心，并切碎苹果; 测量1 1/2杯。
- 在一个碗里，将面粉，发酵粉，盐，肉桂和肉豆蔻结合起来。
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，用糖将奶油打成奶油; 击败鸡蛋。
- 将面粉混合物倒入奶油混合物中，与牛奶交替并以面粉混合物结束。
- 把日期和苹果切成面糊。 面糊会很僵硬。
- 将面糊铺在准备好的面包盘中。
- 在预热的烤箱中烘烤1小时5分钟至1小时15分钟，或者直至在中心插入的木制挑选或蛋糕测试仪出来干净。 在锅里冷却面包10分钟。
- 将面包放在架子上完全冷却。
- 约8至10份。
提示
在进入烤箱之前，将1/4杯切碎的山核桃混合一汤匙肉桂糖放在面包上面。