几周前我参加了一个鸡尾酒会，自助餐有一个带有水果和饼干，果酱，蜂蜜等的大奶酪板。它还包括无花果干，这带回了回忆，因为我的母亲喜欢无花果干，并始终保持它们在房子吃零食。 我想大多数孩子都把这种口味与我们一起长大的某种无花果饼干联系在一起，但即使是在他们自己的小孩身上，它们也是我童年时代的一部分。 但看到他们也提醒我，短而可爱的新鲜无花果季节已经开始。 我们只有这样一个有限的时间，我试图确保我享受每一个他们。
就像干无花果一样美味，他们没什么可看的。 但我认为新鲜的无花果是一些最美丽的水果。 因此，他们原产于中东，他们在烹饪中占有重要地位。 我遇到的大多数人都来自加利福尼亚州，尽管他们现在在世界许多地方都生长着。 新鲜无花果的旺季是从夏末到初秋，但夏季初通常有一小部分早熟。
所以，在我心目中新鲜的无花果，我去当地的美食店寻找，因为他们往往携带更多的水果和蔬菜，我更有可能在那里找到早期的无花果。 果然，这些紫色皮肤的美女刚刚抵达并被存放在生产部门。 我抓起一个柔软成熟但不太糊糊的容器。 过去几周的天气一直非常热，这不会使脆弱的水果变好。 但这些无花果是完全正确的。 将完美成熟的无花果放入冰沙搅拌机中似乎有点犯罪，但它们的味道使其值得。 除此之外，只需要少量制作冰沙，剩下的都是我的，可以享用一些蓝奶酪和蜂蜜。
你需要什么
- 1/2香蕉（成熟）
- 4无花果（新鲜，切成两半）
- 7到8盎司希腊酸奶（一个容器，我用2％的脂肪）
- 1汤匙蜂蜜
- 1捏盐
- 1/4至1/2杯牛奶（取决于所需的一致性）
如何做到这一点
将无花果茎的尖端切下，切成两半，加入搅拌器或小型食品加工机，以及香蕉半，希腊风味酸奶，蜂蜜，盐和1/4杯牛奶。 如果你想要更薄的一致性，直到光滑并继续添加牛奶。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 618 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 24毫克 |
| 钠 | 438毫克 |
| 碳水化合物 | 120克 |
| 膳食纤维 | 14克 |
| 蛋白 | 24克 |