08年1月
8月19日是全国软冰淇淋日！
香草冰淇淋。 克里斯蒂娜Vanni 8月19日是全国软冰淇淋日！ 充满这种令人愉快的甜点漩涡的杯子或圆锥是夏季主食。 每年的这个时候，你经常可以抓到我在纽约市的Mister Softee卡车上抓起一个锥体！
我想学习如何在家里制作自己的香草冰淇淋，这个食谱已经成为我最喜欢的食物。
对于这个配方，你需要：
- 2个香草豆
- 2杯重霜
- 2杯全脂牛奶
- 12个大蛋黄
- 1 1/4杯糖
- 盐少许
08年2月
香草豆，奶油和牛奶
香草豆。 克里斯蒂娜Vanni 这种食谱中的腐臭味来自香草豆。 将香草豆切成两半，并刮入奶油和牛奶中，然后煮沸。
08年3月
蛋黄和糖
混合蛋黄和糖。 克里斯蒂娜Vanni 在等待香草奶油煮沸时，用KitchenAid搅拌机的碗中的糖打蛋黄，直到您拥有美丽的金色丝带。
当奶油沸腾时，关掉热量，盖上盖子，让其陡峭30分钟。
08年04月04日
脾气黄
锻炼鸡蛋。 克里斯蒂娜Vanni 奶油混合物浸泡30分钟后，将奶油放回煨。 通过在蛋黄的碗中每次少量地加入热奶油来调和蛋黄的混合物，同时不停地搅拌。 将调味蛋液倒入锅中。 继续用中等热量的木勺搅拌约4分钟。
当您将勺子浸在奶油里时，冰淇淋基座已经准备就绪，水平拿着它，用手指按下勺子，然后得到一条不会立即填满的干净线条。
08年05月05日
冰激凌冰淇淋基地
冰淇淋基地。 克里斯蒂娜Vanni 通过细网过滤器将冰淇淋基质过滤到带有盖子的塑料容器中并冷藏。 另外，此时请确保将KitchenAid冰淇淋机附件放入冰箱。 在搅拌冰淇淋之前，它至少需要在冰箱里15个小时。 保持它的方式在后面，以确保它保持良好和寒冷！
08年06月
搅拌冰淇淋
KitchenAid立式搅拌机 - 冰淇淋机附件。 克里斯蒂娜Vanni 现在来了有趣的部分 - 搅拌冰淇淋！ 从冰箱中取出KitchenAid冰淇淋机附件并添加冷藏冰淇淋基座。 低温搅拌20-30分钟，直到冰淇淋达到所需的稠度。
08年7月
软奶油香草冰淇淋
软冰淇淋风格的冰淇淋。 克里斯蒂娜Vanni 要制作软冰淇淋风格的冰淇淋，请将搅碎的冰淇淋放入可重新密封的大塑料袋中。 切掉约1英寸的尖端并旋入服务碗中。 再冻结至少4小时。
08年08月
顶部与洒
香草冰淇淋与洒。 克里斯蒂娜Vanni 不要忘记洒！ 因为洒使一切都变得更好。