奶油椰子大米布丁配日期

Arroz con leche (大米布丁)是我婆婆家里的主食。 用全脂牛奶,柠檬皮和肉桂做成传统的方式 ,在炎热的天气里冷食时,它绝对是美味的。 但是西班牙也有各种非传统的大米布丁食谱,我最喜欢的是这个国家的摩尔历史。

摩尔人有信心将米饭加入西班牙厨房,还有诸如枣,杏仁,杏,甘蔗以及孜然,藏红花和香菜等香料。 他们对西班牙当前美食的影响是巨大的,西班牙的许多典型菜肴( 例如pinchos morunosespinacas con garbanzospestiños )都源于摩尔文化和美食。

这种大米布丁配方除了全脂牛奶之外还使用椰奶,可以加上日期,杏子和杏仁。 它可以服务于温暖或冷,并做出美味的甜蜜早餐,下午点心或颓废的甜点。

你需要什么

如何做到这一点

在一个中等的平底锅里,将椰奶,全脂牛奶和糖放入低沸点(搅拌以确保底部不会粘住或燃烧)。

搅拌大米,小豆蔻和盐。 搅拌均匀,然后降温至煨。 在接下来的45分钟内用小火煮熟你的大米布丁,直到它变得浓稠和奶油状。 确保每隔几分钟搅拌一次,使其不会粘在底部或燃烧。

品尝布丁,必要时加入更多的糖,让它变凉。 你可以把它放到温暖的地方,或者将它盛入碗中并冷藏至冰凉。

在此期间,用热的煎锅烤碎杏仁(不要让它们燃烧!)。 切片日期并切碎杏干。 将杏仁,枣子和杏子放在大米布丁的上面,如果你决定用新鲜的杏子装饰每个碗两片。

营养指南(每份)
卡路里 4439
总脂肪 340克
饱和脂肪 98克
不饱和脂肪 163克
胆固醇 12毫克
240毫克
碳水化合物 304克
膳食纤维 76克
蛋白 122克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)