墨西哥巧克力软糖

墨西哥巧克力软糖特有肉桂和柔和巧克力软糖中的一丝香料,顶部是压碎的墨西哥巧克力。 墨西哥巧克力通常可以在主要杂货店的民族食品部分找到,常见品牌包括Ibarra和Abuelita。 它与常规巧克力的不同之处在于,它有颗粒感,未溶解的砂糖晶体有明显的紧缩,并且通常含有肉桂等香料。

如果你找不到墨西哥巧克力,你可以从配方中省略这一步,但不要试图替代其他巧克力品种 - 它们不会具有预期的味道和质地。

你需要什么

如何做到这一点

1.准备一个8x8英寸的烤盘,用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔片。

2.将棉花糖和巧克力片放入一个小碗中并放在一边。

3.将黄油,牛奶,糖,肉桂,辣椒和盐放在中等高度的中等锅中。 搅拌直至糖溶解。

4.将混合物煮沸。 继续让糖果煮沸,不断搅拌五分钟。

5.从热源中取出。 搅拌棉花糖,巧克力片和香草,搅拌直至混合均匀。

6.倒入准备好的锅中,使顶部平滑。

7.虽然软糖仍然是潮湿的,但在上面撒上切碎的墨西哥巧克力。 放置在冰箱中90分钟以设置软糖。 一旦设置,切成1英寸的方格来服务。

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营养指南(每份)
卡路里 54
总脂肪 2克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 2毫克
23毫克
碳水化合物 8克
膳食纤维 0克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)