在当今市场上购买一系列材料中最好的sk鱼
在任何厨房里，滑雪板都是炊具的基本要素。 它们非常适合烹饪鸡蛋，汉堡包和煎饼。 它们可用于炒蔬菜，煎牛排或减少酱油。 它们有各种尺寸，各种材料，以及不同的涂层 - 不然。
雪橇非常有用，大多数厨师都有不止一个。 有时候，这意味着一个不粘和一个没有涂层。 或者也许它意味着有不同大小的锅。
如果你有一套炊具，它可能带有一个煎锅，但好消息是有大量的煎锅单独销售，所以肯定你会找到一个完美的添加到你现有的一套。
最好的总体：Cuisinart 722-36H厨师的经典不锈钢14英寸开锅
这款经典的不锈钢锅由18/10不锈钢制成，镜面抛光。 它不会污染，褪色或与食物发生反应，而且您无需担心使用金属器具或用金属刮铲刮擦食物。
铸铝手柄为了安全起见而铆接，并且它们在烹饪期间被设计成保持冷却，同时提供可靠的抓握。 铝包封的基础加热迅速并且散热均匀，所以您不会有热点。 平底锅的烤箱安全至550度，所以你可以在炉灶，烤箱甚至肉鸡下使用。 它也是冰箱安全的。
锅的边缘被设计成可以以较少的滴水和溢出从锅中倒出液体，并且辅助手柄使锅更容易移动或倾倒，即使锅很满时也是如此。
锅是洗碗机安全，易于清洁。
最佳铸铁：洛奇铸铁锅
这种经过预热的10英寸1/4英寸铸铁煎锅一旦到达即可烹饪，而且每次使用都会变得更好。 虽然平底锅没有不粘涂层，但是老式的铸铁平底锅可以与不粘锅相媲美，甚至可以用于烹饪会粘在不锈钢锅上的鸡蛋。 更好的是，这种平底锅价格实惠，非常耐用，并在美国制造。 它可以作为传家宝传给年轻一代。
铸铁以保温和加热而闻名，因此它在烹饪过程中保持其热量，并且比其他金属类型保温时间更长。 这是烤箱和肉鸡的安全，可用于烘烤，包括做煎锅玉米面包。 它也可以用作小烤肉或鸡的烤盘。
这种锅具有帮助手柄，使其更容易移动，但在烹饪过程中手柄会变热，因此推荐使用锅托或手柄盖。 这应该用手洗并立即干燥。 偶尔需要重新调味，这取决于你做什么。 这可以在任何炉灶上使用，包括诱导，以及烤架或篝火。
最佳预算：Farberware铝不粘煎锅套装
需要多个skillets？ 这款三件套包括一个8英寸，10英寸和11英寸平底锅，价格实惠，所以您将永远拥有所需的一款。 或者让他们两个在家里，并和你的孩子一起上大学。 由于它们非常便宜，它们非常适合度假屋，但它们足够坚固以适合日常家庭烹饪。
这些煎锅由重型铝制成，可快速均匀加热，不粘表面意味着您的煎蛋卷在您做早餐时会轻松放松。 烹饪时把手保持凉爽，平底锅烤箱安全可达350度。 这不像一些价格较高的平底锅那么高，但足够温暖以在烤箱中完成牛排或保持土豆煎饼温暖。
为了便于清洁，您可以在洗碗机中清洗。 这些不包括盖子，但有几种不同的颜色可供选择，以配合您的厨房或添加流行的颜色。
最佳高端：Le Creuset签名铁柄长柄
这Le Creuset锅结合了铸铁的优点，同时易于维护。 它有一个黑色的珐琅内部，从来不需要调味和一个颜色鲜艳的外观，可用多种颜色来匹配你的厨房或添加一个流行的颜色。 内饰可防止沾污和变暗，而且非常耐用。
该锅具有长柄以及大型环形辅助手柄，即使在锅已满时，也能更安全，更轻松地移动锅。 由于它由铸铁制成，它保持良好的热量，并且比不锈钢或铝质平底锅保持更长的时间。 就像任何铸铁锅一样，这很重，所以你可能不会用它来翻动蔬菜或意大利面，而且它会在满的时候变得更重。
与标准铸铁锅不同，这是洗碗机安全，非常容易清洁。
Best Nonstick：Anolon Nouvelle铜硬质阳极氧化不粘锅
这一套包括一个8英寸和一个10英寸的煎锅，所以你总是有一个方便。 它们由硬质阳极氧化铝制成，热量分布极佳，易于食物释放。 表面是金属器具安全的，所以你可以使用你拥有的任何器具。
锅的底部有一层用铜包裹的铝，然后是另一层铝，然后是不锈钢盖。 这使其具有出色的热量分布和出色的热量控制。 由于不锈钢，它可用于电磁炉。
为了安全起见，手柄铆接，但铆钉在内侧齐平以便于清洁。 平底锅烤箱安全可达500度。 他们不带盖子。
最佳铜锅：Mauviel M'Heritage铜煎锅
如果你正在寻找既美观又实用的炊具，这款11.8英寸的平底锅可能就是你所需要的。 平底锅由外部铜制成，对热变化的超快速响应以及平底锅整个表面的均匀加热。 它内部有一层18/10不锈钢薄层（仅为锅的10％），无污染，无反应性，易于清洁。
手柄为铸造不锈钢，在烹饪过程中保持凉爽。 有一个类似的黄铜手柄锅，可能更具吸引力，但这些手柄在烹饪过程中往往会变热。
虽然铜是美丽的，它会随着使用和年龄而变暗。 有些厨师喜欢那种古色的外观，但是如果你喜欢光亮而有光泽的烤盘，那就需要清洁和抛光才能保持这种状态。
这不适用于电磁炉，但制造商表示，它可以很好地与光盘传热。 锅是在法国制造的。