这款巴黎土豆配方为脆皮，金黄色和奶油，为这种经济实惠的原料提供了很多味道。
这种巴黎马铃薯食谱很容易成为度假者返回本国重新创作的最佳菜肴之一，唤起了法国小餐馆的一切美食。
用牛排，香草鸡或甚至酿海鲜为美味的块茎服务一顿完整的餐点。 你需要一个甜瓜制作者来制作这个配方。
你需要什么
- 3磅糯土豆（洗净并去皮）
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 3汤匙油菜籽油（或3汤匙鸭油）
- 3汤匙黄油
如何做到这一点
- 使用甜瓜器，从生土豆上挖出尽可能多的圆，然后放入装满冷水的大锅里。
- 将水煮沸，煮沸，然后煮土豆4分钟。 排空他们，暂时搁置一会儿。
- 将烤箱加热至425°F。将油脂和黄油或鸭脂溶解在置于中低火的大型耐热煎锅中。
- 将烫过的马铃薯放入锅中，轻轻地将它们均匀地涂在脂肪上。 将盐和胡椒撒在土豆上，然后在加热的烤箱中不时搅拌，搅拌25-30分钟。
- 巴黎的土豆变成金黄色时就完成了。 立即作为与牛排，鸡肉或海鲜配菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 285 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 15毫克 |
| 钠 | 21毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |