这种巧克力饼干配方没有红糖或砂糖。 相反,这个巧克力饼干的食谱使用糖粉。 这些巧克力饼干与脆饼类似,会融化在你的嘴里。
你需要什么
- 1 1/2杯面粉(通用)
- 1/2茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 半杯黄油(软化至室温)
- 半杯糖粉
- 1个柠檬皮
- 1/2茶匙香草精
- 1个蛋黄
- 2汤匙奶油
- 1杯半甜(或深色)巧克力片
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。用羊皮纸或Silpat垫子铺设两张饼干片。
- 在一个中等的碗中,将面粉,发酵粉和盐一起搅拌。 搁置。
- 在一个大碗里,用电动搅拌机搅拌软化的黄油,直到蓬松。 加入糖粉并打好。 打在柠檬皮,香草和蛋黄中。 加入奶油,并拌匀。
- 逐渐将面粉混合物加入黄油混合物中,搅拌直至掺入,但不要过量混合。 搅拌巧克力片。
- 将巧克力曲奇饼干面团倒入准备好的曲奇饼片中,在巧克力饼干之间留下1英寸。 烘烤17-19分钟,直到饼干刚开始变成棕色。 不要过度烘烤。 让巧克力饼干在线架上冷却5分钟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 401 |
总脂肪 | 29克 |
饱和脂肪 | 17克 |
不饱和脂肪 | 9克 |
胆固醇 | 82毫克 |
钠 | 297毫克 |
碳水化合物 | 32克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 5克 |