购买每种烹饪风格的最佳小炖锅
几乎每一个厨房都有几件必不可少的炊具，而一个小炖锅排名非常接近该列表的顶部。 （它在煎锅中排第二位）。平底锅是一种令人难以置信的多功能平底锅，你会很难在你厨房里没有一个的情况下做饭。 当然，您可以用它来做酱汁，但它也可以用来加热一罐汤，挖一个鸡蛋，或制作一小批米饭或面食。 即使是最小的厨房也需要一个平底锅。
当你购买一个，你必须做的主要选择是你想要你的平底锅是什么材料。 对于大多数人来说，不锈钢将是最好的选择。 你也可以选择不粘涂层的涂层，但你不能在这些涂层上使用金属器皿。 为了帮助您为您选择合适的平底锅，以下是今天市场上最好的七种平底锅。
最佳整体：Calphalon经典不锈钢酱锅，1 1/2夸脱
这个1 1/2夸脱平底锅有一个被粘合的铝基地快速和甚而加热在stovetop。 在烤箱或肉鸡下使用也是安全的，以完成烹饪或保持食物温度以供食用。 为了便于清理，平底锅也是洗碗机安全的。
长手柄符合人体工程学原理，即使在锅完全装满时也能获得舒适牢固的抓握，并且在烹饪过程中保持足够的凉爽度，因此您不需要手套。 手柄铆在手上，因此它总是安全的，锅具有高侧面和窄的顶部，可以最大限度地减少蒸发。
在锅内填充线条可以很容易地添加适量的水或其他成分，并且倒出口可以很容易地清空锅。 如果你想从煮熟的土豆中排出液体，盖子上会有与过滤嘴相匹配的过滤孔。
亚军，最佳整体：Winware不锈钢2夸脱酱锅
如果您更喜欢平底锅，但是您不希望我们的首选产品价格大幅上涨，那么这款来自Winware的2夸脱平底锅是您最好的选择。 它由商业级不锈钢制成，并配有重型不锈钢盖。
这个平底锅的一个可能的缺点是，它是沉重的一面，所以它可能适合那些手部或腕部问题的人。 它可以抵抗食谱中的污渍和气味，但一些评论者报道了盐与食材相互作用的问题 - 另一个很好的理由是，一旦烹饪液沸腾后，只能将其烹饪。
用这个锅跳过洗碗机并用手洗，以延长其寿命。 如果你正在寻找一个更大的尺寸，Winware使这个平底锅的版本为3夸脱，4夸脱，6夸脱，7夸脱和10夸脱。
最佳不粘棒：Farberware不粘铝1夸脱Saucier
这款平底锅的底部有圆润的冰淇淋风格，非常适合制作酱汁或烹饪米饭或其他粘性食物，因为没有食物可能粘住的角落。 当你搅拌时，搅拌器或刮刀可以刮掉底部的每一点，甚至可以烹饪和混合。 重型结构可减少热点，而不粘表面则可防止食物粘连，并使清理更为简单。 更好的是，锅是洗碗机安全的。
锅是烤箱安全到350度。 它有一个长，舒适的手柄在烹饪过程中保持凉爽。 由于这是由铝制成的，所以它不能用在电磁炉上。
亚军，最佳不粘锅：Anolon高级硬质阳极氧化平底锅2夸脱
如果不锈钢不是您的风格，并且您想要不粘锅，那么来自Analon的阳极氧化铝锅是一个坚实的选择。 2夸脱平底锅内置倾倒嘴和盖子中的内置过滤器，使倾倒和排水更容易。 铝制锅体和底座确保加热，所以您不必担心热点和烧焦食品。
与其他不粘锅相比，这款平底锅上的商业级不粘锅涂层非常耐用，可以与金属器皿一起使用，不会有任何损坏的风险。 它也被评为烤箱安全高达华氏400度。 锅应该洗手而不是去洗碗机，但不粘涂层意味着清理是一件轻而易举的事情。
亚军，最佳高端：全包覆不锈钢三层1.5夸脱酱锅
这个小平底锅可容纳1 1/2夸脱，并具有高的直边，因此非常适合制作酱汁，烹饪少量食物或加热液体而不会过度蒸发。 它由不锈钢制成，带铝芯，整个加热过程均匀。 表面具有星形表面，有助于防止食物粘连。 锅具有容易握住的异形把手，为了安全起见，把手铆在锅上。 这包括一个平的不锈钢盖子。
这是烤箱和肉鸡安全到600度，没有盖子，并且可以在电磁炉上使用。 这也是洗碗机的安全。 虽然这是一个昂贵的小锅，它应该持续一生。 这种风格还有其他的平底锅，如果你需要更小的东西，还可以使用1夸脱的平底锅。
最佳基础：T-fal A85724方便锅锅盘
如果你不是在寻找大量的花里胡哨的东西，这个平底锅是大学宿舍，第一套公寓或者只是想要一个负担得起的选择的人的一个很好的选择。 它不含PFOA，具有不粘涂层，所以清理起来很轻松（它也是洗碗机的安全！）。 它的规模较大（3夸脱），然后在这个综述中的其余部分，所以如果你正在寻找一些非常小的东西，这不是你最好的选择。
这是烤箱安全，但只有350度，它有一个玻璃盖，所以你可以看到你的食物是如何烹饪，而不会失去热量。 这亚马逊的选择有超过1200个评论，它吹捧它确实是不粘的，是一个质量的便宜的价格。
最佳绿色：GreenPan Lima 1QT和2QT陶瓷不粘锅平底锅套装
仅仅因为你想跳过炊具中的化学物质并不意味着你会被遗留下性能差的产品。 GreenPan是健康陶瓷不粘锅炊具的领导者之一，无需使用PFAS，PFOA，铅和镉就可以做到这一切，因此，如果您过度加热锅或划伤锅，您将不必担心。
通过此次购买，您将获得1夸脱。 和2 qt。 所以你可以轻松处理更小和更大的厨房任务。 这些锅能有效地传导热量，所以你总能得到一顿完美的熟食。