五年前，我第一次制作了这种无麸质玉米面包，它是我以后使用的唯一无麸质玉米面包配方。
蓬松，轻盈，甜美，黄色的玉米粒爆裂，这是玉米面包应有的一切。 和无麸质。
除了无麸质碎黄玉米面，这种食谱的基础是无麸质Bisquick。 当我时间不够时，我的厨房里总是有一个盒子，不能从头开始制作我自己的无麸质煎饼混合物。 无麸质Bisquick是如此多才多艺，它可以用于比煎饼更多...就像烘焙食品和玉米面包，没有人会猜测是无麸质。
这个食谱没有黄油或油，除了轻微的烹饪喷雾喷雾油脂烘烤盘。 相反，这个配方使用了脱脂希腊酸奶和来自Sunsweet的奇迹产品Lighter Bake。 如果你以前从来没有使用过打火机烘烤，哦，我的。 你应该试试。
Lighter Bake由干李子和苹果混合制成，是一种美妙的无脂，无胆固醇，无麸质油，起酥油和黄油替代品。 它有助于以更轻松，更健康的方式创造美味潮湿的烘焙食品。
我喜欢把这个玉米面包烤在一个馅饼盘里，并且像热的厚片馅饼一样。 Heart，的金色无麸质面板，像黑莓Chia种子果酱一样，乞讨果酱。
您可以切片并冻结这种无麸质玉米面包，以后再享用。 什么比玉米面包更好，你只需要解冻和温暖？
你需要什么
- 1 1/4杯无麸质碎黄玉米粉
- 3/4杯无麸质Bisquick
- 1/4杯糖
- 2茶匙发酵粉
- 3/4杯非脂肪希腊酸奶
- 1/2杯打火机烘烤
- 1个鸡蛋
- 1杯新鲜或解冻的黄色玉米粒
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400华氏度。用9英寸圆形或8英寸方形盘子涂上烹饪喷雾的轻微喷雾。
- 将无麸质玉米面，无麸质Bisquick，糖和发酵粉混合在一个大碗中。 搁置。
- 在另一个碗里，一起搅拌希腊酸奶，打火机和鸡蛋，直到混合好。 倒入干燥的食材并拌匀。
- 将玉米粒加入玉米面包糊，直至混合。 将面糊倒入涂有油脂的烤盘中。 用小刀或胶刮抹平顶部。
- 烘烤20-25分钟，直到玉米面包呈金黄色，并通过中心的牙签出来干净。
- 在服务之前，让无麸质玉米面包冷却15分钟。 用新鲜果酱调味，或冷冻完全冷却的玉米面包，享受另一次时光。
提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签 - 并非所有品牌都是平等的。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 194 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 23毫克 |
| 钠 | 182毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |