经典,全方位的一般烹饪书,让您有一生难忘的美食
一本明确的烹饪书是一份绝佳的结婚礼物 - 这是新郎和新娘可能会多年保持和咨询的东西,而且知道你的礼物将成为终生享受美食的源泉,因此有一些特别之处。 这里有一些最好的食谱作为结婚礼物。 虽然这些书中有很多是平装书,但我建议购买精装版。 是的,他们稍微贵一些,但他们做了一个更好的演示,并将更好地忍受在厨房中使用的严酷。
贝蒂克罗克的食谱(新娘版)
世代以来,许多年轻的家庭主妇都从贝蒂克罗克的食谱中学会了烹饪,而这本书现在已经在其第11版中,对今天的厨师仍然有用。 贝蒂克罗克的食谱:新娘版有一个首次主持人的特殊部分,其中包括组织,菜单计划和娱乐的提示,甚至使活动和特殊场合更加浪漫的想法。 还有一些页面可以记录特殊餐食和里程碑。 大约有1,500种食谱和三倍于以前版本的照片。 新章节包括早餐和早午餐,自己做(罐头和保存)和娱乐。
朱莉娅的厨房智慧由朱莉娅儿童
朱莉娅儿童最出名的是她的第一本烹饪书,掌握法国烹饪的艺术,但这本书更加有用和多才多艺。 从儿童自己的笔记中撷取有关技巧和窍门的书籍,这本书是一本很好的参考书籍,可以让一位体面的厨师达到更高水平。 它按照类别进行组织,每个部分都有一个主菜谱,然后进行变化,帮助厨师自行尝试从烤鸡肉,炒鸡蛋到基本醋汁等基本经典菜肴。
由Irma S. Rombauer烹饪的快乐
这本经典的第75周年纪念版在厨房中是不可缺少的,原版是在1931年推出的。在第九版中,这本书对于任何希望成为更好厨师的人来说都是必不可少的教学工具。 知道你的成分章节就像烹饪百科全书,而烹饪方法章节提供各种烹饪技术的说明,营养章节提供常见的健康饮食建议。 拥有超过1,000页的这一重要内容,几乎为您提供了所有可能需要的配方,为您提供详细且易于理解的说明。 这个更新版本甚至包括现代添加物,例如辣酱玉米饼馅,寿司,玉米狗和慢炖锅食谱。
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美国考试厨房烹饪食谱
新婚夫妇还没有孩子,会喜欢这本书,里面充满了为他们两人提供足够食物的食谱,而不必浪费额外的时间或担心剩饭剩菜。 美国测试厨房的编辑们以其科学方法制作出最佳版本的菜肴而闻名,他们已将650份最佳食谱缩减为两份,调整配料,烹饪方法和烹饪时间以确保完美结果。 包括食谱可以在30分钟或更少的桌子上,健康的食谱,包括营养信息,甚至章节慢速烹饪两个,烘烤和烧烤。 这本书还包括一个关于智能购物和存储以及减少浪费的两种烹饪策略的简要部分。
Mark Bittman如何烹饪一切
这份详尽的现代烹饪圣经确实似乎有关于如何烹饪一切的指示。 几乎所有2000种食谱中都有各种各样的食谱,所以厨师可以采取混合搭配的方式,并根据自己的喜好和他们提供的配料来自定义食谱。 技巧简单明了。 许多侧边栏包括解释和技术说明,关于和使用烹饪设备的信息,图表概述烹饪时间,以及选择配料的提示。 一定要选择修订版; 一半的内容是新的。